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          9M+|早餐做什么又發愁了,這道手搟面皮助你俘獲寶寶小胃!

          2017-09-27 11:06 閱讀: 編輯: 來源:
          標簽: 面皮 雞蛋 番茄
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          內容簡介:鮮美滋味,給寶寶活力滿滿的早晨~

           

           

           

          之前給媽媽們推送過不少面食類輔食,如面條、餃子、餛飩等,都是可以自制并且也是寶寶常吃的,那今天再給大家推薦一道平時比較少見的——雞湯蛋花手搟面皮,用面粉換了個花樣做法,適合9個月以上或者已經出牙的寶寶食用。薄薄的面片,軟軟滑滑的,很好咀嚼消化。用自己做的雞高湯下面片,再搭配番茄熬煮,可以讓湯汁變得不再那么肥膩,別有一番風味。最后再鋪上一層金黃誘人的蛋花,撒入些許青菜,營養充沛的同時,又不失去鮮美滋味,給寶寶活力滿滿的一早上

          音樂搭配 美食更要賞心悅目!

           
           
           
           
           
           

           

           

           

          雞湯蛋花手搟面皮

           
           
           

          月齡:9個月以上寶寶

          食材:番茄一個、生菜一片、雞蛋一個、

                      雞高湯1塊、面粉60g

          輔料:水30g

          難度:★★

          文中食材針對不過敏的寶寶

           
           

           

           
           

          step1

          番茄洗凈去皮、生菜洗凈,分別剁碎備用

           

          step2

           

          面粉加入30g清水,用筷子攪拌均勻

           

           

          step3

          將攪拌好的面粉,揉成光滑的面團,然后裹上保鮮膜,醒半個小時。在揉面墊上撒上一薄層面粉,將面團搟成薄薄的面皮,用刮刀將面皮分割成小面片。

           

          step4

           

          雞蛋蛋清分離,只取蛋黃,加適量清水打散,也可不加

           

           

          step5

          將雞高湯放入鍋中,小火解凍后,放入適量清水煮開

           

          step6

           

          然后放入番茄碎煮開,再放入面皮,待面皮煮至七八分熟的時候倒入蛋液,煮沸后,最后倒入生菜碎,適當收汁即可

           

           

          step7

          雞湯蛋花手搟面皮完成

           

          END

           

          小貼士

          面團發酵時,不用加發酵粉,自然醒一會兒口感好一些。

          營養推薦

           

          西紅柿含有豐富的營養,包括礦物質、維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。它所含的維生素A原,在人體內可以轉化為維生素A,能促進骨骼生長,防治佝僂病、眼干燥病、夜盲癥及某些皮膚病。所含大量維生素C能促進小兒免疫力,防治感冒。西紅柿內的蘋果酸及檸檬酸等有機酸,還可增高胃液酸度,幫助消化,調節胃腸功能。

           

          標簽: 面皮 雞蛋 番茄
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